Chez Humphrey, il faut se laisser surprendre par la cuisine d’inspiration philippine de Glen et par les légumes et les herbes cultivés par Julie. Le concept est simple : des petits plats à partager dans un cadre chaleureux. Le menu change en fonction des saisons et est préparé à base de produits locaux.
www.humphreyrestaurant.comSimona grandit en Israël dans une famille d’origine marocaine. Elle a connu la culture des épices, des tables à partager. Son restaurant, Kitchen 151, reflète ses origines à travers une cuisine méditerranéenne moderne, simple, réconfortante et pleine de goût. La carte y est courte et remplie de saveurs originales et gourmandes.
Simona a déjà publié un livre, et est en train de publié un second livre sur la Street Food aux éditions Racine.
www.kitchen151.comLogé dans le quartier Saint Boniface à Ixelles, Savage propose une expérience complète basée essentiellement sur les plantes. Convaincus que les habitudes alimentaires ont un énorme impact sur le climat et l’écosystème, Joël et Louis mettent les légumes au centre de la carte, la viande et le poisson n’étant ici considérés que comme des extras. Le menu évolue constamment en fonction des saisons et des producteurs locaux avec lesquels l’équipe de Savage travaille. Leur particularité pour le StrEat Fest ? Leur DJ, Bram, sera présent sur leur stand pour une ambiance 100% savage.
www.savage.restaurantLogan Depuydt, chef de l’Artiste de Falaen et candidat de l’édition 2022 de Top chef est un autodidacte à la cuisine inventive, raffinée et anti conformiste. Pour le StrEat Fest, il se mettra au défi de la street food et proposera sa vision des tacos.
www.lartistedefalaen.beCette adresse de street food se trouve en plein cœur de Forest, on y déguste des burgers « asian fusion » végane, sur place ou à emporter pour des saveurs asiatiques 100% végétales et 100% fait maison.
www.campsite.bio/kitsuneSitué rue du Bailli à Ixelles, le Ganesh Indian Food offre une expérience unique à vivre entre amis ou en famille. Une occasion incontournable de découvrir la cuisine indienne dans un cadre chaleureux qui vous invite à voyager. Les chappatis fourrés, les dosas, les curry et plein d’autres spécialités vous feront sillonner les rues du Sud l’Inde vers le meilleur que la street food puisse offrir .
www.ganeshindianfood.comLa cuisine d’Alex Joseph représente le changement constant et la passion créative. Chez Alice Restaurant & Cocktail Bar (anciennement Rouge Tomate), le menu change toutes les semaines en travaillant les produits du marché et de saison. Le style ? « Rock and Roll baby » : des techniques culinaires modernes et de la cuisine contemporaine !
www.rougetomate.beSanzaru est un restaurant de cuisine Nikkei logé dans un cadre unique à Bruxelles . Nathan Urbanowiez y propose un menu composé de produits en provenance du Japon (miso, yuzu, dashi, soja,..) et du Pérou (coriandre, piment, maïs, citron vert,…) ce qui permet une fusion explosive jouant sur la puissance des assaisonnements et l’originalité des goûts. Sanzaru propose non pas un restaurant où l’on consomme, mais bien un lieu d’échange où les traditions sont secouées pour permettre au public de s’évader.
www.sanzaru.beChez KONG, on aime le poulet frit coréen, le porc laqué, le rap US, les raviolis chinois, les sauces faites maison (douces ou épicées, ça dépend de l’humeur), le street art, le riz bien vinaigré, le bois, les couleurs et le bon vin… Du coup, ils ont revisité les bases de la street food asiatique avec des saveurs gourmandes et des produits 100% faits maison.
www.kongrestaurant.beFela Herzog est né au Kenya et a voyagé partout dans le monde : Mombasa, Barcelone, Milan,.. Il a installé récemment ses valises à Bruxelles avec comme objectif de transmettre les saveurs qu’il a découvert à travers sa vie de baroudeur. Chez Joseph, ce nouveau temple de la cuisine partagée niché sur la place du Chatelain, Fela travaille des goûts d’inspiration internationale tout en utilisant des produits locaux. Son objectif ? trouver du plaisir chaque jour dans sa cuisine et se renouveler constamment !
www.joseph-resto.comKevin Pirlot est à la tête du restaurant bruxellois Vertige. Passionné par les origines et qualités de produits, sa cuisine se concentre sur des plats à la fois élégants et tout en simplicité..
https://vertigebxl.be/Hot My Dog, c’est de la comfort food qui a pour but de « feed the kid in you” ! En bouche, on se remémore le souvenir ou on découvre le goût du king de la street food new-yorkaise : le hot dog !
www.hotmydog.comGaufres & Waffles revisite une des richesses les plus gourmandes de la culture bruxelloise, la Gaufre de Bruxelles, en la déclinant également en version salée. Chez Gaufres & Waffles, la gaufre n’est plus simplement un dessert ou un gouter, c’est désormais un vrai repas de comptoir. Et quel délice ! Chaque recette a été imaginée par le chef Yves Mattagne (Sea Grill**) qui a mis toute sa passion dans l’élaboration du menu.
www.gaufresandwaffles.beKaféi est un café asiatique situé non loin de l’avenue Louise à Bruxelles. Leur recette star ? les pancakes fluffy à la japonaise que vous aurez le plaisir de déguster sur le festival !
Chez Martha – Art & Cookies est à la fois une galerie d’art éthique et une “boulangerie de cookies”. Son but ? travailler le plus localement, durablement et éthiquement possible !
Ses cookies artisanaux sont gourmands et originaux – un régal pour les papilles.
Des glaces artisanales et éco responsables, des goûts originaux et de saison, c’est ce que Nanouk vous propose ! Sa philosophie ? Proposer des desserts glacés, écoresponsables et moins sucrés pour plus une découvertes de gouts savoureux !
Anaïs Gaudemer était architecte paysagiste. Passionnée de pâtisserie depuis toujours, elle rêvait de donner vie à ses inspirations sucrées. C’est de ce rêve qu’est né Cokoa. Lancé en 2014, Cokoa puise son inspiration dans la nature, l’art floral, le design et propose une pâtisserie nouvelle, innovante, accordée à la personnalité d’Anaïs et aux rythmes saisonniers.
www.cokoa.bePour améliorer votre expérience ce site utilise des cookies.
Cookie | Durée | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category . |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Analytics" category . |
cookielawinfo-checkbox-functional | 1 year | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Necessary" category . |
cookielawinfo-checkbox-others | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to store the user consent for cookies in the category "Others". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to store the user consent for cookies in the category "Performance". |
CookieLawInfoConsent | 1 year | Records the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie. |
PHPSESSID | session | This cookie is native to PHP applications. The cookie is used to store and identify a users' unique session ID for the purpose of managing user session on the website. The cookie is a session cookies and is deleted when all the browser windows are closed. |
Cookie | Durée | Description |
---|---|---|
_ga | 2 years | The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors. |
_ga_3YKZEYJHN2 | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. |
Cookie | Durée | Description |
---|---|---|
_fbp | 3 months | This cookie is set by Facebook to display advertisements when either on Facebook or on a digital platform powered by Facebook advertising, after visiting the website. |
fr | 3 months | Facebook sets this cookie to show relevant advertisements to users by tracking user behaviour across the web, on sites that have Facebook pixel or Facebook social plugin. |
Cookie | Durée | Description |
---|---|---|
__cflb | 2 hours | This cookie is used by Cloudflare for load balancing.nn |
cookietest | session | No description |
quform_session_721c4d3710de908e1a3b21d2acb2612c | session | No description |
wp-wpml_current_language | session | No description available. |