Rejoignez Christophe Hardiquest pour une masterclass oĂč vous apprendrez Ă prĂ©parer trois sauces incontournables : une sauce froide rafraĂźchissante, une sauce poisson et une sauce viande qui ravira vos papilles. đżđ« Avec des techniques simples et des ingrĂ©dients accessibles, vous pourrez dĂ©sormais impressionner vos convives en leur offrant des plats sublimĂ©s par vos propres crĂ©ations. đšđ©âđł PrĂȘt(e) Ă relever le dĂ©fi et Ă devenir un maĂźtre des sauces ?
DĂ©couvrez les secrets de la prĂ©paration de la fermentation du Miso lors de la Masterclass d’Yves Mattagne ! Le Chef sera accompagnĂ© d’une spĂ©cialiste pour vous guider Ă travers chaque Ă©tape du processus, utilisant des ingrĂ©dients que vous avez probablement dĂ©jĂ chez vous. Que ce soit avec des restes de pain, du riz, ou d’autres ingrĂ©dients courants, le Miso n’aura plus de secrets pour vous. Participez Ă cette expĂ©rience immersive et apprenez Ă surfer sur la tendance actuelle du Miso ! En bonus, le chef vous prĂ©sentera une dĂ©licieuse assiette prĂ©parĂ©e avec le Miso.
LoĂŻc Food de Cuisine prĂ©sentera une Masterclass axĂ©e sur la dĂ©couverte de recettes simples, rapides et dĂ©licieuses. Il partagera ses astuces pour concocter des plats savoureux Ă moindre coĂ»t. Pour l’occasion, il dĂ©voilera en exclusivitĂ© sa recette spĂ©ciale « Donburi Ă l’asperge belge ».
©ïžLoĂŻc Food
Huit anciens candidat.e.s de Top Chef 2023 feront part d’anecdotes palpitantes sur leur expĂ©rience dans l’Ă©mission. Câest lâoccasion dâen savoir un peu plus sur leur parcours avant et aprĂšs Top Chef. Le public pourra Ă©galement en profiter pour Ă©changer avec les candidat.e.s.
Cette battle des chef.fe.s va mettre en compĂ©tition trois chef.fe.s, francophones et nĂ©erlandophones, qui se confronteront dans l’Ă©preuve de la  »Mystery Box ». Cette box contiendra des produitsavec lesquels ils/elles devront rĂ©aliser un plat street food qui sera jugĂ© par trois membres dâun jury. Qui sera le/la grand.e gagnant.e de cette Masterclass ?
Cette annĂ©e, le StrEat Fest met en avant les femmes de l’HoReCa lors d’une masterclass. Des professionnelles du mĂ©tier partageront leur expĂ©rience, dĂ©fis et les difficultĂ©s auxquels elles sont confrontĂ©es dans ce secteur. Ce talk a pour but de mettre en lumiĂšre leur situation et trouver des pistes dâamĂ©lioration.
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