Woon een demonstratie bij van een signature gerecht of een recept om thuis na te maken, bereid door gerenommeerde chefs! We bereiden exclusieve smaakervaringen voor, made in StrEat Fest, binnenkort beschikbaar!
Stel je voor: je staat midden op het festival, omringd door de geuren van een uitzonderlijk gerecht dat live voor je ogen wordt bereid, terwijl een sterrenchef je meeneemt in zijn wereld. Met precieze handelingen en smakelijke anekdotes deelt hij zijn inspiratie, zijn parcours en zijn visie op gastronomie.
Een zeldzame kans om ondergedompeld te worden in de kunst van haute cuisine… en om je ogen (en misschien meer) te verwennen!
Nicolas Decloedt, chef van het restaurant Humus x Hortense, betreedt het podium voor een masterclass waarin ecologische verantwoordelijkheid hand in hand gaat met creativiteit. Verwacht drie verbluffende borden, duurzame food & drink pairings, een flinke dosis passie en een zero waste-filosofie om van te smullen. Een demonstratie die zowel de maag als het bewustzijn voedt.
Barbecuefans, opgelet! Julien Lapraille neemt je mee op sleeptouw tijdens een masterclass rond het legendarische Big Green Egg. Verwacht tips van de chef, grilltechnieken en vuurbeheersing om vlees, vis en groenten tot in de perfectie te bereiden op houtvuur.
De kunst van sushi & saké: Belgische precisie, Japanse puurheid
Dimitri Proost (HAUT) en MIZU nemen je mee voor een live demonstratie met pure smaken en precieze bewegingen. Saké, artisanale producten en uitzonderlijke gastronomie: hier komt alles uit Japan. Daar is het traditie. Hier is het een openbaring.
Emily Misson, halvefinaliste van Le Meilleur Pâtissier seizoen 12, neemt je mee in haar zoete universum tijdens een masterclass die zowel verleidelijk als technisch uitdagend is. Met slagroom, professionele handelingen en een flinke dosis passie onthult ze haar tips om je desserts te verfijnen en de grenzen van huisgemaakte patisserie te verleggen.
Een zoete ontmoeting vol inspiratie… én verleiding!
Strijd der Meesters
Strijd der Meesters
De kunst van de sommelier zoals je die nog nooit hebt gezien!
Woon een uitzonderlijke masterclass bij waarin vijf topsommeliers – allemaal ook maître d’hôtel – het tegen elkaar opnemen in een reeks proeven die zowel technisch als spectaculair zijn.
Blindproeverijen, creatieve mocktails, feilloze service, onverwachte pairings… niets wordt hen bespaard!
Een unieke show die het vakmanschap, de elegantie en de passie voor service viert… met een feestelijke twist en een flinke portie stress erbij.
Een niet te missen moment voor nieuwsgierigen, liefhebbers van goede wijn… en toekomstige professionals uit de sector!
Street Food Fighteuse
Street Food Fighteuse
Een 100% streetfoodduel waar creativiteit de plak zwaait!
Twee vrouwelijke brigades (3 tegen 3) nemen het tegen elkaar op in een explosieve kookuitdaging. Hun missie? Een mysterieuze box omtoveren tot het allerbeste streetfoodgerecht — en dat allemaal tegen de klok!
Maak je klaar voor een knotsgekke show waarin twee getalenteerde chefs en twee uitzinnige presentatrices het tegen elkaar opnemen in gemengde teams – allemaal in een 100% Mexicaanse sfeer!
Op het menu: creativiteit, pit, verrassingen en een hoop fun. Wie wint de Lucha del Sabor?
Een explosieve battle vol taco’s, guacamole en gestoorde acties…
Kom meeleven, proeven, lachen – en vooral: kies jouw kamp! 🔥
