Monella est un comptoir de rue qui rend hommage à la culture italienne et à sa street food. Lancé par Ugo Federico & Francesco Cury, les fondateurs de Racines, on y trouve des spécialités 100% faites maison, gourmandes et salivantes que l’on déguste et partage où l’on veut.
www.instagram.com/monella_bruxelles/
Le jeune chef Stefan Jacobs, qui a fait ses armes dans de belles maisons (Le Gastronome, Olivier Rollinger, Le Sea Grill), décroche à 23 ans sa première étoile pour son restaurant le Va Doux Vent. Il multipliera ensuite volontairement les projets éphémères pour finalement ouvrir son propre restaurant : Hors-Champs. Avec une cuisine plus que jamais proche de la nature, Hors-Champs est un lieu où le partage, la gastronomie, la simplicité, les produits locaux et la convivialité sont les maîtres mots.
www.hors-champs.be
Le restaurant Chermanne est l’aboutissement d’une passion pour la cuisine qui anime Stephane Chermanne depuis plus de 20 ans. Sa cuisine est attachée aux saisons et aux produits locaux qui sont mis à l’honneur tout au long d’une carte qui se veut créative, modestement gastronomique française ponctuée d’une touche méditerranéenne. Son crédo : du goût, de la simplicité et de l’originalité.
www.restaurantchermanne.be
La cuisine d’Alex Joseph représente le changement constant et la passion créative. Chez Alice Restaurant & Cocktail Bar (anciennement Rouge Tomate), le menu change toutes les semaines en travaillant les produits du marché et de saison. Le style ? « Rock and Roll baby » : des techniques culinaires modernes et de la cuisine contemporaine !
www.rougetomate.be
Candidat Top Chef 2022 toujours en compétition à l’heure actuelle, chef du tout nouveau restaurant « Nono » à Liège, sa cuisine est une cuisine de partage et d’émotion.
Candidat sensible, chef au parcours atypique, il ravira vos papilles durant le Streat Fest !
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