Assistez à une démonstration d’une recette signature ou à refaire à la maison par des chefs de renoms ! On vous a préparé des exclusivités gustatives made in StrEat Fest ! 🔥
Vivez un moment rare et privilégié aux côtés d’un monument de la gastronomie belge. Lors de cette masterclass, le Chef vous ouvrira les portes de son univers culinaire en vous dévoilant ses techniques de précision, ses astuces de création et les secrets qui font la signature de ses assiettes étoilées.
De la maîtrise du geste à l’art de sublimer les saveurs, plongez au cœur de son processus créatif et découvrez comment il transforme chaque plat en une expérience mémorable. Un rendez-vous exclusif avec l’excellence, à ne pas manquer !
Une cuisine étoilée, sans déchet et 100 % végétale 🌿
Nicolas Decloedt, chef du restaurant Humus x Hortense, monte sur scène pour une masterclass engagée où l’éco-responsabilité rime avec créativité. Trois assiettes bluffantes, des accords durables mets & boissons, une bonne dose de passion et une philosophie zéro déchet à découvrir sans modération. Une démonstration qui nourrit autant l’estomac que la conscience.
L’art du sushi et du saké : précision belge, pureté japonaise
Dimitri Proost (HAUT) et MIZU vous embarquent pour une démonstration live aux saveurs franches et aux gestes millimétrés. Saké, produits artisanaux et cuisine d’exception : ici, tout vient du Japon. Là-bas, c’est une tradition. Ici, c’est une révélation.
L’Art de la Sommellerie comme vous ne l’avez jamais vu !
Assistez à une masterclass d’exception où cinq sommeliers de haut vol, tous également maîtres d’hôtel, s’affrontent dans une série d’épreuves aussi techniques que spectaculaires.
Dégustations à l’aveugle, mocktails créatifs, service millimétré, accords inattendus… rien ne leur sera épargné !
Un show unique qui célèbre le savoir-faire, l’élégance et la passion du service… avec un twist festif et une belle dose de pression
Un moment à ne pas manquer pour les curieux, les amateurs de bons crus… et les futurs pros du secteur !
