18 Mei

“Street Food Academy by Mmmussels”

Wie wordt er dit jaar de Koning van het Streetfood? 👑

Dit jaar mag je nóg meer nieuwigheden en culinaire uitdagingen verwachten. Duik met z’n tweeën, met het gezin of met je vrienden in de wondere wereld van het streetfood! Ga de strijd aan in de arena van de Street Food Academy en stel je eigen versie van urban hapjes voor. Op het menu? Specialiteiten uit de hele wereld, van souvlaki tot saté. Wie wordt de koning(in) van het streetfood? Doe tijdens de vier dagen van het festival mee met de worksops van Mmmussels, met elke dag een ander verrassingsthema 🤩

Board Games by Ludo Ludo

Ludo Ludo nodigt je uit om gezellig een spelletje te komen spelen. 
Het hele weekend is er een kraam waar je zelf een spel kunt kiezen. Kom samen met je vrienden en familie spelletjes doen die al generaties lang meegaan – wie weet roepen ze nog plezante jeugdherinneringen op! Probeer ze allemaal uit, het plezier krijg je er gratis bij. Onze spelexperts staan voor je klaar met advies, tips en spelregels. Stap in de wereld van de spelletjes en ontdek hoeveel leuks er te doen valt! 
Voor beginnende spelers zijn er op zaterdag en zondag twee bijzondere workshops die je een unieke spelervaring bieden. Snelheid, creativiteit, reflexen en strategieën komen allemaal aan bod en zorgen voor een verrijkende ervaring voor kinderen! 
Droom weg in de boeiende wereld van de spelletjes… wedden dat je je weer een kind voelt? 

Middle East cooking shop

Simona neemt je mee naar het Midden-Oosten 🛫

Samen met Simona gaan we naar het Midden-Oosten om te genieten van unieke gerechten uit de regio! 🌍 Authentieke smaken en specifieke technieken uit de verschillende landen: na deze workshop vertrek je naar huis met vakantie-achtige herinneringen en een gevulde maag.

Easy Pickles by Titulus

Dompel jezelf tijdens deze workshop onder in de gastronomische wereld van de pickles, waar eenvoud een waar genot wordt! 🍽️ Stel je heerlijke recepten voor met slechts een paar magische ingrediënten zoals uien en wortelen, die we tot ongekende hoogte brengen met de 123-techniek (suiker, azijn, water). ✨Laat je meeslepen door een symfonie van kruiden en creatief gesneden groentjes die je smaakpapillen doen dansen! 🌿✂️  

Macrame by Namaé

Maak je eigen meesterwerk van macramé 🪢

Duik tijdens een exclusieve workshop in de wondere wereld van het macramé. Leer de basisknopen en laat je creativiteit de vrije loop om zelf een prachtige servethouder te maken, van A tot Z. Al het benodigde materiaal is voorzien, en jij gaat naar huis met een stappenplan zodat je je kunstwerk thuis nog eens kunt namaken. Doe mee en maak een unieke, elegante tafeldecoratie die je mee naar huis mag nemen. Het wordt een verrijkende ervaring!

Sip & paint by paintly

Aperitiefje met een schildersezel erbij? Dat kan!

Geniet van een moment van ontspanning met de Sip & Paint workshop van Paintly! Al schilderend genieten van een creatieve, feestelijke activiteit: ideaal voor een afterworkactiviteit met collega’s, vrienden of met het gezin!  
De workshops zijn toegankelijk voor iedereen, en materiaal en drankjes zijn inbegrepen. Het team van Paintly bezorgt je een superleuke ervaring. Laat je creativiteit de vrije loop in de beste omstandigheden! 🧑🏻‍🎨 

Custom your shoes by Defdeems

Pimp je gympen 🤩

Hebben jouw gympen een nieuwe look nodig? Doe dan mee met Defdeems en customize die sneakers! Neem je oude, witte sneakers mee en laat je helemaal gaan tijdens deze creatieve workshop. Het aantal plaatsen is beperkt, dus schrijf je snel in om je oude gympen nieuw leven in te blazen! 👟🎨

ALL ABOUT PORCHETTA by IVRESSE

Chef-koks Benjamin en Quentin nodigen je uit voor een culinaire workshop gewijd aan het maken van sappige porchetta. Tijdens deze workshop leer je hoe je een speenvarken versnijdt en hoe je alle delen slim gebruikt, tot en met het maken van de vulling! Een kans voor vleesliefhebbers om hun culinaire vaardigheden te perfectioneren, om van te likkebaarden. 🤤 

Customize your cookies by Chez Martha

Een mierzoete workshop voor koekiemonsters🍪

Kom kijken in de wondere suikerwereld van Martha! 🍪💫 Je begint met een heerlijke basis van vanillecookiedeeg, en daarna laat je je culinaire fantasie de vrije loop. Hazelnootfanaat of chocoladeverslaafd? Je maakt je eigen meesterwerk met je zelfgekozen mix van smaken! 
De overwinning smaakt zoet aan het einde van de workshop: je neemt drie unieke, aan jouw verbeelding ontsproten, zelfgemaakte cookies mee naar huis. Klaar voor een hemels bakavontuur? 

Sauce your vegan dish / You said vegan ?

Guillaume laat je kennismaken met vegan lekkernijen: Zelfgemaakte sauzen voor een onvergetelijke smaakervaring 😋

Dit jaar heeft Guillaume een onvergetelijke smaakervaring voor je in petto. Je leert hoe je verschillende sauzen (vegan, nota bene!) maakt om je culinaire creaties naar een nieuw hoogtepunt te brengen. Zelfgemaakte recepten die je het water in de mond doen lopen, net als in een restaurant. Dit is je kans om je culinaire vaardigheden te perfectioneren en je smaakpapillen te verwennen! 😋🌱

Mold, Fry & Eat

De choucou van de Belgen… de kroket 🤩

Zin om de fijne kneepjes van het krokettenmaken te leren? Deze grote klassieker uit de Belgische keuken speelt de hoofdrol in deze workshop. Fernand Obb leert je de technieken zodat het vormen en paneren van deze lekkernij geen geheimen meer voor je heeft. Wil je dé techniek voor de prefecte kroketjes onder de knie krijgen, en hem in vele varianten kunnen maken? Laat deze kans dan niet schieten!

Urban Dance by The Loft

Viben op het ritme van urban dance

Dit jaar leren we je de basis van breakdance, hiphop, ragga en girly. Laat je meeslepen door de muziek en leer technieken waarmee je indruk maakt tijdens je volgende dance battle.

Of je nu een beginner bent of al veel danservaring hebt, de workshop is geschikt voor liefhebbers van alle leeftijden en zet dans en urban culture centraal. 💃🏼🕺🏻

Thirsty Yoga by Onestana

Proost, op de Yoga!

Duik in de betoverende wereld van zintuiglijke harmonie tijdens deze exclusieve workshop, waar yoga wordt gecombineerd met heerlijke dranken. Onestana is terug voor deze nieuwe editie van het festival en nodigt je uit op een unieke reis van zelfontdekking en verkenning van nieuwe smaaksensaties. 🧘🏻

The secret herbs and spices that jazz up street food

In de workshop van Stefan Jacobs draait alles rond specerijen. Ontdek hoe je planten en andere aromaten kan gebruiken om je streetfoodgerechtjes naar een hoger niveau te tillen!

Gourmet Waffle

By Leslie en cuisine

De bekende Food Influencer ‘Leslie en Cuisine’ deelt haar recept voor een heerlijke hartige wafel met kurkuma en gember. Garneer je wafel met een room op basis van Emmentaler AOP, pastrami en andere toppings, de ene nog lekkerder dan de andere!

Say Cheese ! Gourmet Tasting Adventure

Wat zeg je? Emmentaler AOP in de meest trendy kaasbar van Brussel? Uiteraard! Léo Begin (La Fruitière) nodigt je uit om verschillende rijpingen van de Emmentaler AOP te proeven. Ontdek de finesses van deze bijzondere kaas in diverse varianten met een pittige of zachte smaak – een vaste waarde in heel wat gerechten en tijdens gezellige zomeravonden met vrienden. 🧀🌞

Cooking class

by Top Chef

Ben je klaar voor een uniek moment met 8 kandidaten van het vorige seizoen van Top Chef? Ze delen hun grootste keukengeheimen met jou! Ze onthullen hun recepten, technieken en culinaire tips & tricks in groepjes van 2 tot 4 personen.

Special Ceviche

By Alex Joseph

Voor deze workshop stelt chef Alex Joseph je een Cook & Talk voor in het gezelschap van de eigenaar van La Tienda Latina. Op het menu: een pittige marinade geïnspireerd op de Peruviaanse keuken, ideaal voor je ceviche.

Apéro Games

Test je culinaire kennis met een algemene quiz over de gastronomische keuken.

Of neem deel aan een spannende blind test en herontdek de muziek waarmee je helemaal los kan gaan op de dansvloer.

De Apero Games zijn een moment van ontspanning, van een wedstrijdje met vrienden en van gastronomische hoogstandjes!

Cocktail mixology class

by Lillet

In deze workshops ontdek je de geheimen die schuilen achter de cocktails van Lillet, een Frans aperitief met subtiele en verfijnde aroma’s.

Leer de ingrediënten precies te doseren, speel met smaken en texturen en creëer een harmonieus geheel om je smaakpapillen te prikkelen. Schol! 🍹

Mexican Exploration: Spirits and Latin flavor

By Premium Spirits

Tijdens deze meeslepende ervaring geniet je van verschillende sterke dranken in een bruisende en gezellige sfeer die volledig past in de Latijns-Amerikaanse cultuur.

Make the best Don Papa Cocktails

By Don Papa Rhum

Don Papa Rhum is de sponsor van de workshops mixologie, waar je zelf kan leren hoe je de perfecte cocktails maakt. Met de juiste rum en een aantal kwalitatieve ingrediënten creëer je zelf de cocktail van je dromen. Een professional deelt zijn tips & tricks om je de juiste ondersteuning te bieden.

Create your own infused Olive Oil !

Met Pana & Bartosz reis je naar verre oorden. Dankzij deze workshop zie je olijfolie in een nieuw licht. Leer alles over het vloeibare goud en hoe je zelf gearomatiseerde olie maakt. Verwen je smaakpapillen met unieke smaken en maak je eigen olijfolie met een infusie naar keuze.

Wine tasting

By Vins de Loire

De Vins de Loire nemen je mee op een sensoriële reis naar het hartje van de lokale wijngaarden. Hun experts laten je proeven van een verscheidenheid aan zorgvuldig geselecteerde wijnen. Ze hebben aan alles gedacht om je kennis te laten maken met de unieke kenmerken van elke wijngaard en je degustatietechnieken te perfectioneren.

Create your wooden shoes

By Posca x Tazz.customs

Custom schoenen hebben al lang geen geheimen meer voor Tazz.custom. Samen met Posca-markers helpt hij je om je creativiteit de vrije loop te laten en unieke ontwerpen te creëren die je persoonlijke stijl weerspiegelen op houten schoenen!

Custom your clothes

by Fritz-Kola

Ontdek de kunst van het zeefdrukken en creëer je eigen unieke ontwerp met Fritz-Kola. Maak van de gelegenheid gebruik om je garderobe te transformeren tot een echt kunstwerk!

Introduction to street art

By Augustin

Je hoeft geen doorgewinterde kunstenaar te zijn om deel te nemen aan deze workshop. Ook als je voor het eerst een spuitbus in je handen neemt, ben je van harte welkom! Augustin, een gepassioneerd graffitikunstenaar, leert je graag de kneepjes van deze bijzondere kunstvorm.

Street Soccer

by Sport2be

Ben je een ervaren chef of dappere beginner? Geef het beste van jezelf in de workshops van Street Soccer en stel je individuele talent en teamspirit op de proef.

Neem deel aan een spannend sportief avontuur waarin elke dribbel, elke pas en elk doelpunt telt!

Tok’chef for kids

Onder leiding van onze animatoren leren je kinderen om hun artistieke verbeelding de vrije loop te laten terwijl ze hun eigen koksmuts inkleuren. Misschien wordt hun ontwerp wel gedragen door één van de grote chefs van het festival … Afspraak in de kids corner op zaterdag en zondag!