Programme

Secret Sauces by Christophe Hardiquest

Christophe Hardiquest et ses trois sauces incontournables 😋

Rejoignez Christophe Hardiquest pour une masterclass oĂč vous apprendrez Ă  prĂ©parer trois sauces incontournables : une sauce froide rafraĂźchissante, une sauce poisson et une sauce viande qui ravira vos papilles. đŸŒżđŸ’« Avec des techniques simples et des ingrĂ©dients accessibles, vous pourrez dĂ©sormais impressionner vos convives en leur offrant des plats sublimĂ©s par vos propres crĂ©ations. đŸŽšđŸ‘©â€đŸł PrĂȘt(e) Ă  relever le dĂ©fi et Ă  devenir un maĂźtre des sauces ?

Miso at home by Mattagne

Le Miso n'aura plus aucun secret pour vous !

DĂ©couvrez les secrets de la prĂ©paration de la fermentation du Miso lors de la Masterclass d’Yves Mattagne ! Le Chef sera accompagnĂ© d’une spĂ©cialiste pour vous guider Ă  travers chaque Ă©tape du processus, utilisant des ingrĂ©dients que vous avez probablement dĂ©jĂ  chez vous. Que ce soit avec des restes de pain, du riz, ou d’autres ingrĂ©dients courants, le Miso n’aura plus de secrets pour vous. Participez Ă  cette expĂ©rience immersive et apprenez Ă  surfer sur la tendance actuelle du Miso ! En bonus, le chef vous prĂ©sentera une dĂ©licieuse assiette prĂ©parĂ©e avec le Miso.

Belgian asparagus rice bowl by LoĂŻc Fou de Cuisine

La recette gourmande de LoĂŻc Van Impe !

LoĂŻc Food de Cuisine prĂ©sentera une Masterclass axĂ©e sur la dĂ©couverte de recettes simples, rapides et dĂ©licieuses. Il partagera ses astuces pour concocter des plats savoureux Ă  moindre coĂ»t. Pour l’occasion, il dĂ©voilera en exclusivitĂ© sa recette spĂ©ciale « Donburi Ă  l’asperge belge ».

©LoĂŻc Food

Exclusive Insider Secrets of Top Chef Season 14 by 8 candidats Top Chef

Huit anciens candidat.e.s de Top Chef 2023 feront part d’anecdotes palpitantes sur leur expĂ©rience dans l’Ă©mission. C’est l’occasion d’en savoir un peu plus sur leur parcours avant et aprĂšs Top Chef. Le public pourra Ă©galement en profiter pour Ă©changer avec les candidat.e.s.

The Battle of Chef’s

Cette battle des chef.fe.s va mettre en compĂ©tition trois chef.fe.s, francophones et nĂ©erlandophones, qui se confronteront dans l’Ă©preuve de la  »Mystery Box ». Cette box contiendra des produitsavec  lesquels ils/elles devront rĂ©aliser un plat street food qui sera jugĂ© par trois membres d’un jury. Qui sera le/la grand.e gagnant.e de cette Masterclass ?

Exploring Women’s position in the HorReCa sector

Cette annĂ©e, le StrEat Fest met en avant les femmes de l’HoReCa lors d’une masterclass. Des professionnelles du mĂ©tier partageront leur expĂ©rience, dĂ©fis et les difficultĂ©s auxquels elles sont confrontĂ©es dans ce secteur. Ce talk a pour but de mettre en lumiĂšre leur situation et trouver des pistes d’amĂ©lioration.