Programme

« Street Food Academy by Mmmussels »

Qui sera le Roi de la Street Food cette année? 👑

Cette année, attendez-vous à encore plus de nouveautés et de défis culinaires. En duo, en famille ou entre amis, relevez le défi de la street food ! Affrontez vos proches dans l’arène de la Street Food Academy et présentez votre propre version des délices urbains. Au menu ? Les spécialités du monde entier, de la brochette au souvlaki. Qui sera le roi ou la reine de la street food ? Rejoignez les cours de Mmmussels pendant les 4 jours du festival, avec chaque jour un atelier surprise 🤩

Sip & Paint by Paintly

Prendre l'apéro et se découvrir une âme d'artiste peintre ? C'est possible !

Profitez d’un moment de détente avec l’atelier Sip & Paint de Paintly ! Idéal pour un afterwork entre collègue, entre amis ou en famille, profitez d’une expérience créative et festive tout en peignant.
Les ateliers sont ouverts à tous, le matériel est fourni ainsi que les boissons. Expérience et divertissement assurés avec les équipes de Paintly. Exprimez votre créativité dans les meilleures conditions ! 🧑🏻‍🎨

DRINK CORNER

Let's shake ! 🍹

🍹🍷 Préparez-vous à shaker et déguster des boissons sensationnelles dans une programmation d’ateliers dédiées à tous les liquides à boire ! 🍸✨ Que vous soyez un barman en herbe ou simplement curieux, nos cours vous feront passer de novice à maître des potions ! 🎉🔥

Apprenez l’art de créer des cocktails éblouissants, découvrez les subtilités des grands vins, et plongez dans l’univers délicieux des alcools fins. 🍾🍇 Pas d’inquiétude, on a aussi des ateliers pour les amateurs de mocktails qui veulent savourer des cocktails sans alcool. 🍹🍓

Rejoignez-nous pour des moments de plaisir, de rires et de découvertes bibitives!

Préparez-vous à trinquer à de nouvelles découvertes ! 🥳

ALL ABOUT PORCHETTA by IVRESSE

Les chefs Benjamin et Quentin vous invitent à participer à un atelier culinaire dédié à la réalisation d’une succulente porchetta. Au cours de cette expérience, vous apprendrez l’art du découpage du cochon et l’utilisation astucieuse de toutes ses parties, jusqu’à la création de la farce ! Une occasion alléchante pour les amateurs de viande de perfectionner leurs compétences culinaires.🤤

Board Games by Ludo Ludo

Ludo Ludo vous convie à partager des moments conviviaux autour d’une variété de jeux de société.
Au programme, un stand en libre-service sera à votre disposition tout le week-end. Venez découvrir et partager des moments uniques avec vos proches, explorant des jeux qui ont traversé les générations et évoquant des souvenirs d’enfance inoubliables. Nos animateurs experts en jeux seront présents pour vous guider dans le choix des jeux et leur déroulement. Laissez-vous guider et plongez dans la magie de la découverte.
Pour les joueurs novices, deux ateliers spécialement conçus seront disponibles le samedi et le dimanche, offrant une expérience ludique inédite. Rapidité, créativité, réflexes et stratégies seront au rendez-vous, offrant une expérience enrichissante pour les enfants !
Vivez une immersion totale, redécouvrez l’enfance à travers les jeux comme jamais auparavant !

Easy Pickles by Titulus

Plongez dans l’univers gourmand de l’atelier autour des pickles, où la simplicité devient un art de délice! 🍽️ Imaginez des recettes délicieuses avec juste quelques ingrédients magiques comme les oignons et les carottes, sublimées par la technique 123 (sucre, vinaigre, eau). ✨ Laissez-vous emporter par une symphonie d’aromates et de découpes de légumes créatives qui éveilleront vos papilles! 🌿✂️

Caliente Salsa Sauce by Pina Taqueria

Ça chauffe par ici ! 🌶️

Amateurs de saveurs épicées ? 🌶️ Participez à l’atelier culinaire enflammé de Pina Taqueria, dédié aux piments grillés. L’équipe vous dévoilera leurs astuces pour créer la sauce piquante parfaite ! 🔥 Repartez chez vous avec votre propre échantillon, prêt à être dégusté sans modération !

Customize your cookies by Chez Martha

L'atelier sucré dédié aux amoureux de cookies 🍪

Plongez dans l’univers sucré de Martha ! 🍪💫 Commencez par une délicieuse base de pâte à cookie vanille, puis laissez libre cours à vos envies gourmandes. Noisettes addict ou accro au chocolat? Créez votre propre chef-d’œuvre en mélangeant les saveurs qui vous font craquer!
Au bout du workshop, emportez avec vous une douce récompense : vos trois cookies uniques, tout droit sortis de votre imagination gourmande. Prêt(e) à faire naître de délicieuses créations sucrées? 🚀

Urban dance by The Loft

Vibrez au rythme de l'Urban Dance

Mold, Fry & Eat

La chérie des belges… La croquette 🤩

Envie de découvrir les secrets de la préparation d’un grand classique de la cuisine belge ? La croquette est mise à l’honneur. Grâce aux techniques transmises par Fernand Obb, le moulage et la panure n’auront plus aucun secret pour vous ! Vous rêvez d’apprendre LA technique d’une croquette parfaitement réussie et de savourer toutes ses saveurs ? Alors ne manquez pas cette opportunité et rejoignez-nous lors du StrEat Fest pour cet atelier inoubliable.

Make your ceviche

Découvrez les secrets du ceviche avec Alexandru Sapco

Envolez-vous le temps d’un atelier avec Alexandru Sapco pour découvrir les secrets de la préparation d’un ceviche ! 🍤 Il partagera ses meilleures astuces pour concocter ce plat délicieusement parfumé. Ne manquez pas cette expérience culinaire unique ! ✨

Middle East cooking shop

Décollage immédiat pour le Moyen-Orient avec Simona 🛫

On passe au Moyen-Orient avec Simona pour découvrir des plats uniques de la région ! 🌍 Des saveurs authentiques aux techniques spécifiques du pays, vous repartirez de cet atelier avec des souvenirs de vacances et l’estomac bien rempli.

Macrame by Namaé

Créez votre Chef-d'œuvre en Macramé 🪢

Custom your shoes by Defdeems

Donne un coup de jeune à tes baskets 🤩

Prêt à donner un nouveau look à vos baskets? Rejoignez-nous pour une séance de customisation avec Defdeems! Apportez vos vieilles baskets blanches et laissez libre cours à votre créativité lors de cet atelier unique! Les places sont limitées, ne manquez pas cette opportunité de donner une nouvelle vie à vos chaussures! 👟🎨

Fluffylicious

By Kafei

Cette année encore, profitez de l’univers culinaire de Kafei avec leur atelier spécial fluffy pancakes ! Ils sont ravis de vous convier à une expérience gustative unique et vous faire découvrir les secrets de leur recette magique ! 🥞✨

Sauce your vegan dish / You said vegan ?

Guillaume vous initie aux délices vegan : Sauces maison pour une expérience gustative mémorable 😋

Cette année, Guillaume vous réserve une expérience gustative inoubliable. Apprenez à concocter plusieurs sauces(et véganes s’il vous plaît ) qui sublimeront vos créations culinaires. Des recettes faites maison qui vous feront saliver comme au restaurant. C’est l’occasion de perfectionner vos talents culinaires et de régaler vos papilles ! 😋🌱

Thirsty Yoga by Onestana

Harmonie entre Yoga et Dégustation

TLV Burekas / Journey in the holy land

Un passage dans l’univers culinaire de Tel Aviv avec Adi lors de son workshop spécial Burekas !  Apprenez à préparer cette délicieuse spécialité et à la personnaliser selon vos goûts avec son expertise. De la confection à la dégustation, vivez une expérience inoubliable !

Zero waste / Reuse, Cook, and Eat / Don’t Waste Just Eat

L'art de tout restransformer 💫

Plongez dans l’art de sublimer les restes de pain sec grâce aux astuces de Florent, et laissez-vous séduire par des condiments sensationnels comme la mayo au foie brûlé ou le mole des Flandres. Mais ce n’est pas tout ! Sa passion dévorante pour la cuisine est contagieuse et vous ne pourrez résister à l’envie de vous joindre à lui pour une expérience gustative inoubliable. Alors, prêts ? 🍴✨

Apéro Games

Testez vos connaissances culinaires avec des quiz de culture générale sur la gastronomie.

De plus, laissez-vous emporter par l’excitation du blind test, en redécouvrant les musiques sur lesquelles vous vous êtes déhanchés de nombreuses fois sur le dance floor!

L’Apéro Games vous promet des moments de rire, de compétition amicale et de découverte autour de la gastronomie !

Be your own barista with Illy coffee

By Illy Café

Découvrez de manière créative les secrets du café grâce à l’atelier Latte Art, une expérience captivante conçue pour les amateur.trice.s passionné.e.s de café cherchant à développer de nouvelles compétences ! ☕️

Cocktail mixology class

by Lillet

Ces ateliers sont l’occasion parfaite de découvrir les secrets de fabrications des cocktails de la marque Lillet, cet apéritif français aux arômes subtils et rafinés.

Apprenez à manier les ingrédients avec précision, à jouer avec les saveurs et les textures et à créer un mélange harmonieux qui éveilleront vos papilles ! Santé ! 🍹

Cooking class

by Top Chef

Venez passer un moment privilégié avec 8 candidats de la précédente saison de Top Chef et découvrez les secrets de leur cuisine. Ils viendront en équipe de 2 à 4 pour vous dévoiler leurs recettes, techniques et astuces culinaires.

Create your own infused Olive Oil !

Pana & Bartosz vous feront voyager en découvrant l’huile d’olive sous un nouveau jour. Vous en apprendrez plus sur cet or liquide et la manière dont il peut être infusé. Vos papilles découvriront des saveurs insolites et vous serez invités à créer votre propre huile d’olive infusée.

Create your wooden shoes

By Posca x Tazz.customs

Grâce à son expertise dans la customisation de chaussure, Tazz.custom et les marqueurs Posca vous aiderons à laisser libre cours à votre imagination afin de créer des design uniques qui reflètent votre style personnel sur des chaussures en bois !

Custom your clothes

by Fritz-Kola

Explorez la technique de la sérigraphie en créant des designs uniques grâce à Fritz-Kola. Ne manquez pas cette opportunité de transformer votre garde-robe en une œuvre d’art à part entière !

Don Papa Tasting

By Don Papa Rhum

Plongez dans l’univers des rhums philippins Don Papa lors d’ateliers de dégustation. Explorez une variété de saveurs, des plus douces et veloutées aux plus complexes et exotiques !

Food Pairing with Don Papa

By Don Papa Rhum

Découvrez de nouveaux horizons gustatifs lors d’ateliers de food pairing uniques, animés par des chefs renommés tels que Paul Delrez, Stijn Rotthier et Brent Maes. Associez leurs créations culinaires raffinées à une sélection de cocktails Don Papa, fusionnant avec talent des influences philippines pour une expérience sensorielle inoubliable !

How to turn « yuck » into « yum »

Carla Ferrari, candidate emblématique de la saison 14 de Top Chef, animera un atelier à destination de vos petites têtes blondes pour transformer les aliments détestés en délices appréciés. Grâce à son expertise en cuisine pour enfants et à son livre récent « Passez à table avec vos kids », elle propose un atelier de qualité et amusant, parfait pour ravir les palais des plus petits.

Gourmet Waffle

By Leslie en Cuisine

La célèbre influenceuse food Leslie en Cuisine vous propose de réaliser avec elle une délicieuse gaufrette salée au curcuma et gingembre, agrémentée d’une chantilly à l’AOP Emmentaler, de pastrami et d’autres topping aussi gourmands les uns que les autres !

Kombucha & Cheese

Les Soeurs Milan vous proposent d’associer fromage et Kombucha. Elles vous feront découvrir le fromage de notre partenaire AOP Emmentaler selon deux affinages différents, le tout en dégustant du Kombucha. Une association originale et unique !

Introduction to street art

by Augustin

Que vous soyez un artiste chevronné ou que vous n’ayez jamais touché une bombe de peinture de votre vie, cet atelier est ouvert à tous les niveaux de compétence. Augustin, graffeur passionné, se fera un plaisir de vous initier à cet art si particulier.

Make the best Don Papa Cocktails

By Don Papa Rhum

Don Papa Rhum animera des ateliers de mixologie pour apprendre à concocter le cocktail parfait. Avec le rhum idéal et une variété d’ingrédients, il suffira de réaliser le cocktail de rêve. Un.e professionnel.le partagera ses conseils et astuces pour guider dans la réalisation avec succès.

Mexican Delights tope

by Alex Joseph

Pour cet atelier, accompagné d’un fabricant de tortillas de chez Tortilleria Benelux, le chef Alex vous propose une recette de tortillas fraîches. Avec ce duo de chefs, vous apprendrez à réaliser des tortillas à base de farine de maseca traditionnelle.

Mexican Exploration: Spirits and Latin flavors

By Premium Spirits

Cette expérience immersive vous permettra de déguster des spiritueux raffinés dans une ambiance vibrante et chaleureuse propre à la culture latino-américaine.

Say Cheese ! Gourmet Tasting Adventure

Associer le fromage d’AOP Emmentaler au bar à fromage le plus trendy de Bruxelles ? Une évidence ! Léo Begin (La Fruitière) vous convie à explorer les multiples affinages de l’AOP Emmentaler. Découvrez les subtilités de ce fromage, tour à tour puissant ou doux, incontournable dans nos cuisines et lors de nos apéros estivaux. 🧀🌞

Sensational Condiment

by Florent Ladeyn

Vous l’aurez croisé lors de son atelier  »Reuse, Cook & Eat », alors laissez-vous tenter par son deuxième atelier et ses condiments sensationnels, tels que la mayo au foie brûlé ou le mole des Flandres. Sa passion dévorante pour la cuisine est si contagieuse que vous ne résisterez pas à l’envie de vous joindre à lui pour une expérience culinaire dont seul lui a le secret.

Special Ceviche

By Alex Joseph

Pour cet atelier, le chef Alex Joseph vous propose un  »Cook & Talk » accompagné du propriétaire de la Tienda Latina. Au menu : une marinade épicée aux inspirations péruviennes, parfaite pour accompagner votre ceviche.

Street Soccer

by Sport2be

Que vous soyez un joueur expérimenté ou un débutant intrépide, les ateliers de Street Soccer vous offre une expérience immersive où le talent individuel et l’esprit d’équipe sont mis à l’épreuve.

Rejoignez-nous pour une aventure sportive palpitante où chaque dribble, chaque passe et chaque but compte !

The secret herbs and spices that jazz up street food

Les épices sont à l’honneur dans cet atelier signé Stefan Jacobs. Découvrez l’art d’utiliser les plantes et les aromates pour sublimer votre cuisine façon street food !

Tok’chef for kids

Entourés d’animateurs, vos bambins pourront laisser libre cours à leur imagination artistique en remplissant de couleur leurs toques qui deviendra peut-être la toque d’un des plus grands chefs de cuisine ! Rendez-vous au kids corner le samedi & le dimanche !

Wines Tasting

by Vins de Loire

Les Vins de Loire proposent un voyage sensoriel au cœur des vignobles locaux. Leurs experts proposeront une sélection de vins soigneusement choisie pour l’occasion. Tout ce qu’il faut pour découvrir les caractéristiques uniques de chaque cépage et perfectionner les techniques de dégustation.

Zero Waste

Rejoignez Hélène et Yuri du restaurant Merry lors de leur atelier et apprenez à réduire vos déchets en les intégrant dans des recettes simples et faciles. Vous découvrirez également comment conserver vos aliments cachés au fond de votre frigo avant qu’ils ne vieillissent.